Версия сайта для слабовидящих

"Улыбка"

МБДОУ "Детский сад №166" г.о.Самара

Организация питания

Дополнительная информация:

Информация об условиях питания обучающихся, в том числе:

меню ежедневного горячего питания;

информацию о наличии диетического меню в образовательной организации;

перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;

перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию;

форму обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.

 

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном за организацию питания обучающихся

Телефон «горячей линии» Министерства Просвещения России по вопросам организации питания для школьников: +7 (800) 200-91-85

Телефон «горячей линии» Общероссийского народного фронта: 8 (800) 200 34 11

Телефон «горячей линии» Департамента образования администрации городского округа Самара по организации питания: 8 (846) 332-31-81

ПН – ПТ: с 8.30 до 17.30 часов

Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 166» г. о. Самара: 

Цикличное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет (осенне-зимний период времени) 

Плановое меню 10-ти дневное 

АКТУАЛЬНОЕ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ:

Меню на 01 апреля 

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в Бюджетном учреждении не созданы.   Дети с ОВЗ осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими воспитанниками ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В МБДОУ организовано 5-разовое с 12-ти часовым пребыванием воспитанников. Питание детей организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста. В рамках организации правильного питания детей проводятся следующие мероприятия:

  • Разработано 10-ти дневное меню и технологические карты приготовления блюд, позволяющие сделать питание сбалансированным.
  • Осуществляется ежедневный контроль за необходимым количеством жиров, белков, углеводов.
  • В рацион включены соки и овощные блюда.
  • Ежедневно ведется бракеражный журнал готовой продукции.
  • Проводится проверка и делается отметка в журнале сертификатов качества привозимых продуктов.
  • Ежедневно выставляются суточные пробы.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей хозяйством ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

График приема пищи, график выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

График выдачи готовых блюд

Режим питания воспитанников

Информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных

 

Нормативные правовые акты по организации питания: локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе, по организации питания отдельных категорий обучающихся

-ФЗ "Об образовании" № 273 от 29.12.2012г. 

-РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ОЦЕНКИ СООТВЕТСТВИЯ МЕНЮ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ (МР 2.4.0260-21) 

-Методические рекомендации к организации общественного питания населения (МР 2.3.6. 0233-21) 

-Методические рекомендации по организации питания обучающихся (МР 2.4. 0179-20) 

-Методические рекомендации 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. 

-Методические рекомендации «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)». МР 2.4.0162-19 

-Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях (МР 2.4. 0180-20) 

-Методические рекомендации (Порядок). Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях 

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020года 

-Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям 

-Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП 

-Блок-схема "Производство продукции общественного питания" 

-Сертификат ХАССП 

-Приказ "О внедрении системы ХАССП и назначении рабочей группы" 

- Положение об организации питания воспитанников

Положение о производственном контроле и качеством питания

- Положение о бракеражной комиссии

- Приказ об утверждении "Совета по питанию"

- Приказ о создании бракеражной комиссии.

- Приказ об организации питания детей.

- Приказ о работе пищеблока в 2023-2024 учебном году.

- Приказ об организации родительского контроля за качеством питания в МБДОУ

Постановление Администрации городского округа Самара "Об установлении в 2019 году платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018

Постановление № 986 от 28.12.2021г. "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Постановление № 1165 от 21.12.2022г. "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания (рекомендации, брошюры, образовательные программы, мероприятия)

Календарно-тематическое планирование образовательной деятельности по формированию культуры питания у детей дошкольного возраста на 2022-2023 уч.год

Памятка для родителей: "ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!" (www.здоровое-питание.рф)

Анкета для родителей "Качество питания в детском саду"

 

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся и проводимых мероприятиях с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательной организации

Положение о группе родительского (общественного) контроля за организацией питания воспитанников 

План-график контроля комиссии по родительскому контролю за организацией питания воспитанников в МБДОУ

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

 

 

Форма обратной связи

Отправить сообщение. Все поля, отмеченные звездочкой, являются обязательными.